Ibéricos / Iberians
Jamón Corte Cuchillo Bellota / Acorn-Fed Knife Cut Ham |
19.00 €
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Jamón Ibérico de Bellota Garrido / Acorn-Fed Garrido Iberian Ham |
23.00 €
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Cecina / Smoked Meat |
10.00 €
6.00 € (1/2 )
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Lomo Ibérico de Bellota / Acorn-Fed Iberian Pork Loin |
13.00 €
7.00 € (1/2 )
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Tabla de Quesos / Cheeses Platter (Zamorano, Ideazabal y Azkorri) |
12.00 €
6.00 € (1/2 )
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Ensaladas / Salads
Ensalada de la Casa / In-House Salad (Lechugas Variadas, Cebolleta, Cecina, Nueces y Vinagreta de Miel) (Varied Lettuces, Spring Onion, Smoked Meat, Walnuts and Honey’s Vinaigrette)
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11.00 €
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Ensalada Toki / Toki Salad (Tomate del País, Queso Mozarella y Vinagreta de Albahaca y Aceituna Negra) (Local Tomato, Mozarella Cheese, Basil’s Vinaigrette and Black Olives)
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10.00 €
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Ensalada Foie / Foie Salad (Lechugas Variadas, Tomate del País, Cebolla Pochada, Pasas, Foie de Oca y Vinagreta de Yogurth) (Varied Lettuces, Local Tomato, Sautéed Onion, Raisins, Goose’s Foie and Yogurt Vinaigrette) |
10.00 €
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Ensalada deVentresca / Tuna’s Salad
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10.00 €
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Raciones / Plates
Pulpo a la Gallega / Galician Style Octopus
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12.00 €
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Langostinos Tigre / Tiger Prawns
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12.00 €
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Pimientos Verdes Gernika / Gernika’s Green Peppers |
6.00 €
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Pimientos Rellenos de Hongos / Mushroom Stuffed Peppers
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13.00 €
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Espárragos 2 Salsas / 2 Sauces Asparagus |
12.00 € |
Antxoas de Santoña en Aceite / Santoña’s Anchovies in Oil |
18.00 € |
Croquetas Caseras / Homemade Croquettes |
7.00 € |
Pintxos Morunos Cordero / Lamb’s Brochette |
2.00 € / Unidad |
Nuestra Brasa / Our Grill
Txuletón / T-Bone Steak
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S/ Peso 35 €/Kg
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Solomillo / Sirloin
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18.00 €
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Chuletillas de Cordero Lechal / Milk-Fed Lamb Chops |
15.00 €
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Secreto de Ibérico de Bellota / Acorn-Fed Iberian Pork Fillet
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15.00 €
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Entrecot / Entrecotte |
16.00 € |
Pescados / Fishes
Pescado de Temporada / Seasonal Fish
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N.D.
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Bacalao al Pil - Pil / Cod in Pil-Pil Sauce
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15.00 €
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Bacalao a la Bizkaína / Cod in Bizkaina Sauce |
15.00 €
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Bacalao Club Ranero / Ranero Club Cod
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15.00 €
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Kokotxas Bacalao / Cod’s Barbels |
22.00 € |
Postres / Desserts
Postres Caseros / Homemade Desserts
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Tartas Variadas (Queso, Manzana ...) / Varied Cakes (Cheese, Apple ...)
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4.00 €
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Arroz con Leche / Rice Pudding |
4.00 €
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Helados Variados / Varied Ice Creams
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4.00 €
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